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【牛肉罩火烧怎么做 怎么做牛肉罩火烧】1、所需食物：卤牛肉 ， 火烤 ， 香莱 ， 牛骨头高汤 。
2、在填满牛骨头高汤的大铁锅中 ， 泡满一锅火烤 。等火烤泡的发胀 ， 软绵绵的情况下 ， 捞起来火烤横几刀竖几刀切割成块放进碗中 ， 添加高汤 ， 撒进事前切完薄如纸条的熟牛肉片和香莱即成 。这类特色小吃重要在汤底 ， 汤底香醇 ， 混沌皮外软里嫩 ， 十分美味 。
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