1、原料：豆腐一块、花生油、大葱、盐、鸡精各适量 。
2、准备一块豆腐和一颗大葱 。
3、豆腐切成长约三四公分 ， 宽约二三公分 ， 厚约一公分左右的薄片 。
4、大葱斜切成长段 。
5、锅烧热 ， 倒入多点花生油 ， 等把豆腐煸的发黄后再把油空出来倒入小碗里留着下次炒菜用 。
6、煸好豆腐后 ， 倒出大部分油 ， 然后放入大葱翻炒爆香 。
【怎样做葱烧豆腐最好吃呢 葱烧豆腐好吃的做法】7、炒一会儿后放入少量水和盐 。再翻炒几下就可出锅了 。
8、喜欢吃辣的可以在放葱时放进几块干辣椒 ， 煸炒即可 。
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