1、彩椒250克，洗净，去蒂、去籽，用刀切成丝状 。彩椒有红、黄、紫、白的 。
【彩椒怎么做好吃 彩椒做法介绍】2、五香干丝150克，切成丝，洗净 。
3、将切好的干丝用开水烫一下，以去除豆腥味 。
4、铁锅用小火烧干水分，倒入一些菜籽油，倒入切好的彩椒丝，用中火炒 。
5、炒上半分钟后，放入少量的盐，继续炒一下 。
6、倒入切好的五香干丝，改用大火炒，并且放入少量的盐和白糖 。
7、最后根据自己的口味，加上一些味精，稍炒就可以出锅了 。
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