1、看肉质是否光泽透亮、呈现鲜红而非深红色；肉质摸起来略紧有弹性，带点回弹的触感；闻起来无腥味 。新鲜牛肉根据切割位置会有不同口感，但选购时都不能有血水渗出，渗出表示组织已经松散无口感，外观需完整干净，呈现鲜红色 。
【买牛肉怎么挑选新鲜的 如何挑选牛肉】2、牛肉中富含肌红蛋白，肌红蛋白与氧气有很大的亲和力 。因此暴露在空气下不同的时间，会呈现不同的颜色 。新鲜的牛肉一般是暗红色或者鲜红色的，因此在购买鲜肉的时候，要特别注意观察颜色和生产日期 。
推荐阅读
- 有关坚持的名人名言 都是怎么表达出坚持的
- 汪精卫怎么死的 死于脊骨癌
- 看坟地怎么看出好风水 看坟地如何看出好风水
- 怎么保持不驼背
- 少儿雅思考试怎么考 少儿雅思考试怎么报名
- 中暑后最快恢复的方法 中暑后最快要怎么恢复
- 儿童时间系列用日文怎么写
- 辣椒酱制作方法及配方 怎么制作辣椒酱
- 王者荣耀怎么看国服排名 具体查看方法介绍
- 后脑勺长包是怎么回事?