中国是茶叶之乡， 也是茶文化的发源地， 而福建又是中国最著名的茶产地， 在宋代福建的“建安”茶叶广为种植， 斗茶盛行 。 建安斗茶代表着中国宋代茶文化的最高水平， 并通过各种途径向日本传播， 对日本茶道的草创有着极大的贡献 。 【宋代建安茶文化与日本茶道】完成机构：闽北职业技术学院,福建建阳354200
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