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【蜂蜜有保质期吗 关于蜂蜜保质期的介绍】1、蜂蜜既有保质期 , 但又没有保质期 。蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定 , 蜂蜜的自然浓度(蜂房上全部封盖的)越高越好 , 其蜂蜜保质期就越长 , 蜂巢蜜属于最好的天然成熟蜜 , 阴凉避光的地方放置几年依然可以食用 。国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中 , 强制要求蜂蜜加工企业在蜂产品上标明是2年 , 有些蜂蜜标的是18个月 。
2、在蜂房内自然成熟的蜂蜜 , 是蜜蜂经过一周以上时间酿造的天然成熟蜜 , 不经过任何加工 , 保质期极长 。蜂蜜本身具有很强的抗菌能力 , 是迄今为止发现的最不易腐烂食物 , 1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜 , 至今没有变质 , 还可食用 , 所以只要是成熟蜂蜜 , 没有出现腐败的酸味 , 不管放置多久 , 仍然可以正常食用 , 对人体无害 。另外 , 纯天然成熟蜜不易与空气长时间接触 , 每次食用后 , 需要将蜂蜜瓶盖扭紧密封好 , 以免蜂蜜被空气中的水分稀释 , 导致蜂蜜保质期明显缩短 。
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