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【牡蛎的吃法 牡蛎怎么吃法】1、将牡蛎放在水龙头下反复冲刷 ， 洗干净泥沙 。
2、锅中放蒸架 ， 将洗好的牡蛎摆放到蒸架上面 。
3、开大火 ， 盖上锅盖蒸 。
4、注意不要蒸时间长了 ， 只要牡蛎开口就关火 ， 不然会老了不鲜 。
5、将蒸好的牡蛎拾到盘里 。
6、调好醋蒜汁 。掰开牡蛎皮 ， 夹出牡蛎肉蘸上醋蒜汁 。
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