文章插图
1、鸡胸肉放入冷水锅中 , 放入葱段、姜片和料酒 , 小火煮15分钟捞出放凉 。
2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎 。
3、面放入冷水中 , 煮熟捞出放入凉水中 。
4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱 , 搅拌均匀即可 。
5、面放在碗中 , 倒入鸡丝和拌面酱即可 。
【鸡丝面的做法】
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