1、惊蛰吃梨：农民在惊蛰日要吃梨 ， 意为与害虫别离 。春回大地 ， 气候比较干燥 ， 很容易使人口干舌燥 。
2、惊蛰吃蛋：据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎 ， 而白虎通常獠牙张嘴 ， 只有以蛋喂食 ， 饱食后它就不会伤人了 。
【惊蛰节气吃什么 惊蛰节气吃什么比较好】3、惊蛰吃炒豆：人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒 ， 发出噼啪之声 ， 象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声 。
4、吃芋头：赣南闽西一带的客家人 ， 在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子 ， 代表消灭多种虫害 。
5、吃煎饼：在山东的一些地区 ， 农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼 ， 意为烟熏火燎整死了害虫 。
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