1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉 。
2、青豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将青豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分 。
3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的青豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到青豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒，密封保存 。
【青豆怎么做酸豆 做酸豆方法】4、室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆 。
推荐阅读
- 米粥怎么不溢 米粥不溢和不粘锅的技巧
- 冬瓜条怎么做 冬瓜条做法介绍
- 鸢是什么动物 鸢怎么读
- 枇杷皮能吃吗怎么吃 能不能吃枇杷的皮
- 炸春卷是什么地方的菜 炸春卷制作过程是怎么样
- 启动时启动机无力怎么回事
- 干烧鱼块做法 干烧鱼块怎么做
- 西门子冰箱报警灯亮怎么解除 西门子冰箱报警灯亮怎么办
- 清蒸羊肉的家常做法 清蒸羊肉怎么做
- 月子鲫鱼汤怎么做 产妇鲫鱼汤的做法