1、食材：苋菜300克，蒜泥10克，盐1克，糖2克，白醋5毫升，生抽3毫升，香油3滴，鸡汁2-3滴 。
2、准备调味料 。
3、苋菜洗净控干水分 。
【凉拌苋菜的正宗做法 凉拌苋菜怎么做法】4、然后锅中放入清水，水开下用苋菜焯水 。
5、捞岀过凉水控制水分，加入蒜泥和糖，盐 。
6、然后放少许生抽酱油 。
7、在加入少许白醋和鸡汁，点几滴香油拌匀即可 。
8、拌匀装盘 。
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