蟹八件中国的饮食文化之所以博大精深 ， 历代文人墨客功不可没 。 这些人多半闲来无事 ， 又经常接触美食美器 ， 还能将经历过的好事记录下来 。 我见过一部关于饮食文化的书 ， 纲目有十六条：总类、文献、人物、食器、食料、技艺、食点、菜肴、酒类、茶类、药膳、食店、筵席、礼俗、掌故、诗词等 。 不知食法应该归在哪条 。 一些食物 ， 在享用的方法上．的确有许多讲究的 。 比如食蟹 。
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