【螃蟹怎么腌制好吃 螃蟹如何腌制好吃】1、准备辣椒 ， 香菜 ， 蒜 ， 生姜 ， 盐 ， 凉白开 ， 酱油以及新鲜螃蟹 ， 先把蒜 ， 生姜 ， 辣椒清洗干净切好 ， 香菜切段 ， 新鲜螃蟹把盖子剥掉 ， 然后再把上面残留的蟹黄冲洗掉 ， 一定要洗干净 ， 辣椒 ， 香菜 ， 蒜 ， 生姜放进盆子底 ， 上面摆上一层螃蟹 ， 在螃蟹上面再铺上蒜香辣 ， 然后螃蟹插空放上去 。2、这样会更加好看以及入味 ， 一直重复摆放到结束 ， 也不要太高 ， 因为腌料需要淹过螃蟹 ， 盆子里面加一些酱油凉开水加盐 ， 腌制的食物盐要多放一些 ， 否则很容易坏掉 ， 然后搅拌一下 ， 用手指蘸一些料汁尝咸淡 ， 然后就可以把保鲜膜盖好 ， 放到冷藏室里面 ， 放上一天就可以了 。
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