【适合养胃吃的蔬菜 适合养胃吃的蔬菜有哪些】
1、南瓜——排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效 ， 近年兴起了一股南瓜热 。《本草纲目》载：“南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾 ， 胃经” ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。
其所含的丰富果胶 ， 可“吸附”细菌和有毒物质 ， 包括重金属 ， 铅等 ， 起到排毒作用 。同时 ， 果胶可保护胃部免
受刺激 ， 减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤 ， 滋养肠胃 。
2、胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平 ， 中国医学认为它“下气补中 ， 利脾膈 ， 润肠胃 ， 安五脏 ， 有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A ， 能明目养神 ， 增强抵抗力 ， 防治唿吸道疾病 。胡萝卜素属脂溶性 ， 和肉一起炖最合适 ， 味道也更好 。
3、甘蓝——天然胃菜
甘蓝性平味甘 ， 无毒 ， 入胃、肾二经 。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一 ， 也被誉为天然“胃菜” 。
其所含的维生素K1及维生素U ， 不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织 ， 还可以保持胃部细胞活跃旺盛 ， 降低病变的几率 。
患十二指肠溃疡的人 ， 可每天以椰菜榨汁饮用 ， 还可混合蜂蜜食用 ， 有促进溃疡愈合的作用 。
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