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【糯米酒怎么样才能长期保存 糯米酒长期保存的方法】1、玻璃瓶当然最好 ， 不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的 ， 最好不要用塑料瓶 ， 如果你愿意 ， 也可以用 ， 不过最好是用无毒的塑料瓶 ， 你可以食用可乐瓶子 。但是建议不要长期用塑料瓶子装着 。
2、隔热停止发酵 ， 理论上来说 ， 保质期可以做到无限期 ， 但是前提是要足够热 ， 如果不够热 ， 不能做到杀菌的效果 。但是对营养价值没有多大的影响 ， 米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的 。
3、不管怎么说 ， 冻成冰 ， 保存期肯定要延长很久 ， 而且还可以停止发酵 ， 比加热停止发酵要好的多 。
4、酿制米酒的时候 ， 不要加入水果 。水果的保存期是没有米酒长的 ， 所以不要将水果放到米酒里面保存 ， 本着吃啥加啥的原则 ， 吃的时候加更好 。
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