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岩珠分为单叶与双叶 。单叶学名叫石豆兰，双叶叫石仙桃，均有退热解毒的功能 。常用于少数民族的药方 。按照所谓的食材酸碱的说法，植物都是碱性的，而荤菜是酸性的 。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变 。目前很多“食物酸碱性”的说法基本是商家的噱头，不是科学的概念 。人体pH值指的是血液的酸碱度 。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的“酸性体质” 。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右 。如果身体酸性或碱性短暂增强，呼吸系统将会在几分钟之内反应，加速或减缓排出二氧化碳（酸性），从而在几分钟之内就把PH值调节正常值 。肾脏尿液排泄系统和血液系统，也会通过强大的平衡调节PH值，所以没有人的血液是酸性的 (PH<7.0)，不存在“酸性体质致病”这种说法 。讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则 。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代 。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益 。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡 。长此以往，最终损害的还是身体健康 。
【岩珠是酸性还是碱性的】
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