1、准备适量的蚕豆 。将其去皮，将胚子挑出来，用冷水反复冲洗干净 。
2、将洗净的蚕豆放入锅中倒入大量的水，不要让蚕豆接触到锅底 。将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡 。
【新鲜蚕豆怎么保存 新鲜蚕豆怎样保存】3、把锅中的蚕豆倒入筛子中，将水过滤干净 。把蚕豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气，放入冰箱即可 。
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