1、鸡翅解冻后洗净备用 ， 放入生粉和料酒 ， 适量盐腌制一下 ， 葱姜切末 ， 胡萝卜切花备用 。
2、锅内热油放鸡翅去煎 ， 先煎一面发黄 ， 再翻面煎另外一面也发黄 。
3、把煎过的鸡翅放入到砂锅内 ， 把之前煎鸡翅的油也倒入砂锅内 。
4、把姜蒜末放入 ， 倒入适量酱油 ， 砂锅坐火小火慢慢焖制 。
【怎么做油焖鸡翼 油焖鸡翅的做法】5、中途翻一下面 ， 放入胡萝卜花再盖上盖子焖两分钟即可 。
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