文章插图
第一腌制时间太短
我们知道鸡翅腌肉质比较厚，如果制时间太短，里面肯定没有味道，那么多久才合适呢？我给你的建议是最低3个小时，原因是：我个人经验总结的出来，鸡翅肉质厚，一般腌制1至2个小时，味道还是不足，餐饮中我们腌制时间一般是10个小时以上，这样鸡翅的味道最足，而且骨头也是有味道的 。
第二个原因是烤翅腌制需要改深刀
可能你在腌制之前也会给鸡翅改刀，那么你改刀可能改错了，正确改刀方法是：用刀后面把鸡翅从没有骨头处，直接横着砍透，必须要砍透了这样改刀的方法才对，不只是在鸡翅表面划一个口子就算改好了，这样其实没有起到太大作用 。我们放的调料在腌制过程用才能更容易让鸡翅里面入味，也能节约腌制和烤制的时间 。
【烤翅不入味是什么原因】
推荐阅读
- 职场上不想站队应该怎么办
- 说说心情不好致自己的 心情不好的说说致自己的励志心情句子
- 初中生考不上高中可以上什么学校 有以下三种选择
- 鸡胸肉怎么腌制才不腥 好吃不长胖
- 剑网三金水疑云秀茹招供了还不能交任务啊
- 共用洗衣机会不会感染
- 奶枣如何做不粘手 奶枣不粘手做法
- 不出门家里需要消毒吗？
- 网上买草莓好不好
- 贝壳怎么保存不褪色 存放贝壳的方法