我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民的生活中必不可少 。 饮茶对人体健康有益，而不同季节饮什么茶也大有讲究 。 祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 。
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