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【杏鲍菇生吃有毒吗 可以生吃杏鲍菇吗】1、杏鲍菇生吃没有毒 。由于杏鲍菇不含毒素 ， 还带有清香 ， 在国外经常做成沙拉食用 ， 大多数时候都是生切片食用 ， 或者稍微用开水焯水处理了一下 ， 但也没有熟透 ， 也不见出现食物中毒的现象 ， 因此 ， 杏鲍菇可以生吃 。
2、杏鲍菇保存方法得当最多储存一星期 ， 而且是放在冰箱中冷藏的 ， 如果只是放在干燥通风干燥处保藏 ， 建议2-3天内就要将其食用 ， 因为空气中会有水分 ， 为避免长霉 ， 变质腐烂 ， 建议尽快食用 。
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