1、假植贮藏法 。在院内或地里挖二个浅平底坑，将收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆假植在坑内，埋在葱根和葱白部分 。埋好后大水浇灌，增加土壤温度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间 。
2、埋藏法 。将经晾晒、挑选、捆把的大葱，放在背阴的墙角或冷凉室内，底铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处 。若在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫，以防受冻 。
3.干藏法 。将适期收获的大葱晾晒2～3天 。敲落泥土，扎成1公斤的葱把，单层放在干燥通风处 。贮藏期间注意防热、防潮 。
【春天大葱怎么保存 春季的大葱怎样存才能保鲜】4、架藏法 。晾晒选好的大葱，捆成5公斤的葱捆，单层排放在贮藏架上 。若是堆放，则需要留出通风口，以利通风透气，避免腐烂变质 。
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