1、食材：猪肉1000g、盐适量 。
2、把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状 。
3、沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了 。
4、一个锅炸不开，得用俩慢慢炸 。
5、中小火炸 。
6、炸到肉肉缩水变小了，便可以合并成一个锅来炸了，炸到这种程度已经一个多小时了 。
【肉脂渣的做法 关于肉脂渣的做法】7、出锅，趁热撒些盐，根据个人口味也可撒些辣椒面之类的 。
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