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【鸡蛋减肥怎么吃 鸡蛋烹饪方法盘点】1、凉拌黄瓜鸡蛋丝 。
材料:黄瓜、鸡蛋、蒜、盐、味精、醋 。
做法:
(1)准备黄瓜两根,鸡蛋一个,黄瓜切成丝 。
(2)将鸡蛋打散,摊成薄蛋饼,将鸡蛋饼切成丝 。
(3)黄瓜丝和鸡蛋丝放在一起,再放入拍碎的蒜,盐,味精,糖,还有醋,搅拌均匀即可 。
2、醋泡鸡蛋 。
材料:白醋、鸡蛋 。
做法:
(1)把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西 。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水 。
(2)准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子,密封24小时 。
(3)24小时后打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样 。用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心醋喷到眼睛 。
(4)把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀 。再盖上盖子,密封24小时后即可饮用 。
3、番茄蛋汤 。
材料:番茄1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许 。
做法:
(1)半锅清水,水中放少许海米,煮沸 。
(2)鸡蛋打散,加葱花少许,番茄洗净切成片(或小块) 。
(3)待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入 。
(4)水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,番茄蛋汤即成 。
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