1、食材：面粉500克、鸡蛋1个、芝麻10克、白糖10克、小苏打粉3克 。
【炸套环的做法和配方 油炸套环的做法】2、把面粉放盆里，把白糖和苏打粉用水化开倒入盆里，再磕入一个鸡蛋，加入芝麻 。
3、再给面粉里倒入适量温水，用筷子搅拌成光滑的面团 。
4、把面团擀成2毫米厚的面皮，切成5厘米长*1厘米宽的小条，再在小条中间用刀划开一个小口 。
5、先把两个小条重叠在一起，再把小条的一端穿过划开的小口，一个套环就做成了，直至把所有的套环做完，制成套环生坯 。
6、再取一个炒锅，倒入适量花生油，等油温七成热时，把套环生坯下入油锅炸制成金黄色 。
7、然后用漏勺把套环捞出控油放盘里，就可享用了 。
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