1、将新鮮鲜姜用水流将泥清洗，用水果刀将皮除掉，再用冷水将鲜姜清洗，控干 。
2、大概置放一晚就可做了，控干的目地是要将凉水沒有粘在姜上 。
3、将刀与砧板清洗，并且用洗洁剂洗干净，用热水烫一下，控干水分 。手也清理干净，无油渍 。将生姜切成片 。放进盐，翻拌 。这时将无油的饭锅倒进生抽和糖，煮沸糖融解后变冷 。置放生姜片变松 。（大概一天或一晚)
4、将生姜片挤干水分，放进玻璃瓶里边 。
【生抽泡生姜的正确做法 生抽泡生姜怎么做】5、将晾凉的生抽倒进玻璃瓶子中 。玻璃瓶子也是要清理干净无油渍才可 。放进冷藏室 。半个月左右后可以吃 。
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