1、主料：平菇300克 。
【干煸蘑菇的做法? 怎么做干煸蘑菇】2、辅料：孜然6克、盐3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少许 。
3、平菇清洗干净 ， 控干水 ， 用手撕成条状 。
4、煎锅内抹上少许植物油 ， 放入蘑菇条大火干煸 。
5、不停翻炒 ， 直到水分煸没 ， 改中火煸到蘑菇上色 。
6、加入一勺半的盐 ， 加入一小勺的糖 。
7、加入两到三小勺的孜然 。
8、加入一小勺的辣椒粉 ， 翻炒均匀 ， 出锅 。
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