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【电饭锅做蛋糕详细步骤 做蛋糕详细步骤讲解】1、打三个鸡蛋：将蛋清和蛋黄分别打入容器中，注意容器一定要干燥，不能有水分 。蛋黄加入3勺低劲面粉 。蛋黄再加入6勺牛奶 。蛋黄再加入2勺白糖 。混合调匀：把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状 。
2、加入调和油，然后再搅拌：适量，推荐加入1勺，少吃油更健康 。蛋白内加入食盐：适量一点点就可 。蛋白内加入白糖：一勺 。用打蛋器调和搅拌蛋白：注意1，要朝一个方向搅拌；注意2，要打成白色泡沫状 。
3、把打好的蛋清分两次加入蛋黄中：注意1，先加入一半打好的蛋清，用筷子搅拌；注意2，要搅拌均匀，以免破坏面糊的劲度；注意3，拌均匀后再加入另一半蛋清继续搅拌 。
4、电饭锅里放入些油：防止粘锅 。注意，油要调均匀，覆盖电饭煲底部 。把搅拌好的面糊糊倒入 。盖好盖子，加热5分钟，保温20分钟 。蛋糕做好！可根据自己的口味加入苹果酱，草莓酱，巧克力酱，或者，水果，坚果，等等 。
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