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【柠檬鱼汤的做法 你都学会了吗】1、切掉鱼头鱼尾 ， 剔除鱼骨 。
2、把鱼肉切成厚片 。
3、鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉 ， 腌制15分钟 。
4、半个洋葱切丝 ， 两个酸萝卜切片 ， 三个辣椒（黄色 绿色）切丝 ， 半个柠檬切片 ， 三瓣蒜切片 ， 姜切片 ， 3个小红椒切小段 。
5、煎鱼头、鱼尾、鱼骨 ， 倒入清水 ， 炖煮至汤呈乳白色 。
6、翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒 。
7、将鱼肉倒入翻炒 ， 加入熬好的鱼骨汤 。
8、放入柠檬片 ， 加入盐和糖 。
9、出锅 ， 摆盘放上薄荷叶 ， 完成 。
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