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【蛋挞皮做法 蛋挞皮的做法】1、准备材料：黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g 。在盆中倒入低筋面粉 ， 放入黄油 ， 再倒入水 。
2、揉成面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏一小时后取出 。将面团擀开 ， 并涂抹黄油 ， 然后卷起 。
3、给卷起的面包上保鲜膜 ， 放入冰箱中冷藏半小时后取出 ， 切成一厘米的面团 ， 然后放入模具中 ， 中间稍薄、外缘比模具稍高一点即可 。
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