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【如何做鱼仔焖豆腐 怎么做鱼仔焖豆腐】1、原料：鱼仔500g、豆腐一块 。
2、鱼仔用开水烫一下 ， 去腥 。
3、豆腐切块备用 。
4、起锅烧油 ， 葱姜、花椒、干辣椒、八角 ， 炒香 ， 下黄豆酱炒香 。
5、放蚝油、生抽、料酒 ， 水 ， 下鱼仔和豆腐 ， 烧开 ， 加入盐、白糖、鸡精调味 。
6、好吃的鱼仔焖豆腐就做好了 。
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