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【炭火烤猪肉腌制方法 烧烤之前猪肉该怎么腌制？】1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也可以加一点 。等它们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味 。
2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火进行烧烤 。记住烤时要经常翻面 。时间根据你所切的块大小和厚薄来定 。
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