1、将华子鱼清洗干净 ，
2、在华子鱼表面抹一层淀粉 ， 用平底锅煎至两面金黄 ，
【红烧华子鱼怎么做 有哪些步骤】3、加入八角 ， 葱段、姜片 ， 花椒 ， 大蒜 ，
4、烹入醋 ， 加盖焖15秒 ，
5、烹入料酒 ， 加盖焖15秒 ，
6、加入酱油 ， 加热水没过鱼身 ，
7、大火烧开炖10分钟 ， 加入盐 ， 将汤汁收浓即可 。
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