【怎么炸辣椒油】辣椒油中的维生素c对人体有利 。炸辣椒油需要将干辣椒打成辣椒粉 ， 在辣椒粉中加入盐、鸡精等调味料 ， 然后将花生油或者菜籽油放入锅内 ， 待油冒青烟之后关火 ， 然后将热油浇在辣椒粉中 ， 待冷却之后 ， 放入玻璃罐中 。适量的食用辣椒油能增进食欲 ， 利于食物的消化 。
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炸辣椒油的步骤是：
1、干辣椒清洗干净后自然晾干 ， 用料理机打成辣椒末 ， 花生油放入锅内 ， 低油温放入花椒、姜片等 ， 炸出香味 。
2、然后继续加热至油开始轻微的冒青烟 ， 就开始关火 。
3、将白芝麻和三分之一的辣椒末在碗中混合均匀 ， 浇三分之一量的热油在辣椒面上 。
4、等待半分钟 ， 再放三分之一的辣椒末到碗里 ， 再次浇入热油 。
5、将最后三分之量的辣椒末放入碗中 ， 浇入热油 ， 待辣椒油晾凉后即可装瓶 。
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