1、准备材料：猪扇骨2根、葱两根、姜两片、料酒适量、香叶两片、桂皮少许、八角两颗、生抽适量、老抽适量、花椒适量、辣椒一把、冰糖适量、盐适量 。
2、家常炖扇骨做法：泡出血水 ， 然后用清水冲洗 ， 洗干净放入锅中 ， 清水没过扇骨 。锅中放入葱姜料酒 ， 所有配料放入锅中 ， 依次加入生抽、老抽、盐、冰糖 。适量炖煮的时间依个人喜好软糯或者有嚼劲) ， 如果喜欢软烂入味的盖锅焖半个小时更佳 ， 家常猪扇骨完成 。
【扇骨怎么做家常做法 扇骨的家常做法】3、猪骨性温 ， 味甘、咸 ， 入脾、胃经 ， 有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤 ， 能及时补充人体所必需的骨胶原等物质 ， 增强骨髓造血功能 ， 有助于骨骼的生长发育 。
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