具有代表性的朝鲜族的特色菜有什么朝鲜族的风俗有哪些 _知识经验

在朝鲜族山村插队的日子里，许许多多的事情使我激动，令我难忘。
我们当时下乡的地方是凉水公社的河西大队。水田多、旱田少，那里的朝鲜族人平时都是吃大米。刚到东北的第一年，我们吃的是供应粮。高粱、米、苞米面、小米、白面大米都是按量供应（具体斤两记不清了，细粮很少，基本上都是粗粮）。
在家时，我们吃的都是大米，白面都很少吃，现在让我们吃高粱米、苞米面、小米这些粗粮，真是难以下咽。吃了几天以后，有的同学就喊胃疼，有的男同学干脆就不起床、不吃饭，弄得大家心灰意懒，情绪很低落。

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一天早上，老户长和政治队长来到了我们集体户。老户长操着生硬的汉语问我们：“你们为什么不起床？你们到农村来是锻炼的，是接受贫下中农再教育的，粗粮为什么不能吃？红军过雪山草地，还吃草根、树皮呢！”我们不以为然。政治队长打量着我们，笑着说：“好了，从今天起，你们先暂时到队里各家吃几天饭，咱们再想办法。”听了政治队长的话，我们心里的高兴劲就甭提了。
政治队长对我们三个女生说：“你们三个就到我家来吃吧！”“我不去！”我脱口而出。因为我知道朝鲜族的习俗是男人在炕桌上先吃，男人吃完后，女人吃剩下的饭菜。规矩大的人家，女人还要把饭菜端到灶台上去吃。政治队长家有三个儿子，等那三个小伙子吃完饭，恐怕只能喝菜汤了，我哪能受这般不平等的待遇。
政治队长很惊讶地问我，为什么不去？我告诉他：“你家有三个儿子，你会不让我们上桌吃饭的？”政治队长说：“你们应该尊重我们少数民族的习俗。”我说：“对你们朝鲜族来说，我们上海知青才是少数民族，你们应该尊重我们的习俗。”政治队长听我说完后竟然笑了：“好，一起吃饭，这样行了吧？”

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朝鲜族人家吃饭和我们上海人真是不一样。炕桌中间是满满的一盆饭，旁边是几盘辣白菜、腌苏子叶、辣萝卜等朝鲜族特色咸菜，一人一碗酱汤或豆腐海带汤，基本是天天如此。我们来吃饭的这天，政治队长的媳妇还特意做了泥鳅鱼海带汤。我们也是第一次喝这种汤，没什么邪味，挺好喝的。
政治队长家的炕桌很大，我们三个女知青还有他家的三个儿子一起坐在桌旁吃饭。我们吃的很舒服，可他家的三个大小伙子个个都低着头，胀红着脸，十分不自在。突然，我发现窗外面还站着几个姑娘、媳妇往屋里看，好像在瞧什么稀罕事。我知道，这种事在她们看来确实是很新奇。第二天，有个朝鲜族姑娘见到我，翘起了大拇指说：“你们上海人真行。”