1、半包土豆粉 ， 毛庄菜店买的 。
2、千张切细丝 ， 金针菇清洗干净 ， 撕开 。
【土豆粉如何做美食 土豆粉怎么做好吃】3、花生用花生油炸脆备用 。
4、香菇根切片用炸锅花生油炒香 。
5、粉先用开水焯一下 ， 牛肉丸子也事先煮好 。
6、油炒豆瓣酱 ， 放入火锅底料一起炒 ， 先放入一半的蒜末 ， 炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝 ， 放入适量鲜贝露 ， 倒入土豆粉、丸子 ， 煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味 。
7、取一大碗 ， 倒入煮好的土豆粉 ， 放上焯好的青菜 ， 丸子摆好 ， 撒上剩余一半的蒜末 ， 撒上香菜 ， 完成 。
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