1、冰箱保鲜法 。挑选一些完好无损的萝卜 ， 去叶子去根 ， 一点绿芽也不要留 ， 清洗干净 。放通风处自然阴干 ， 保证表面无水即可 。用保鲜膜密封好 ， 确保不漏气 。可以是一根一根封存 ， 也可以是几根装一起 ， 放进冰箱保鲜室5度上下的温度保存 。这种方法保存的新鲜萝卜量不要太多 ， 保证一周的量即可 。
【新鲜萝卜怎么保存的更久 新鲜萝卜如何保存的更久】2、沙土封存法 。挑选一些没有破损的刚挖的新鲜萝卜 ， 去掉绿叶 ， 可以留一点叶心 。萝卜不用洗 ， 放通风处或太阳底下晾一段时间 ， 让萝卜表皮比较干爽即可 。选一块不干不湿、土质松散的地方 ， 挖0.5-1米深度的土坑 。将有萝卜叶子的一头朝下 ， 萝卜根朝上 ， 铺上一层萝卜再填一层一公分厚的沙土 ， 铺完萝卜再用沙土封起来 ， 最上面一层土要填半米厚 。如果是室外温度低于0度 ， 可以挖到1米 ， 0度以上 ， 有0.5米就可以 。这种方法保存的新鲜萝卜可以放到来年三月 。
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