想知道薤白是什么菜吗?薤白素有“菜中灵芝”之称哦! _知识经验

【想知道薤白是什么菜吗?薤白素有“菜中灵芝”之称哦!】薤白，又被叫做小根葱、团葱、密花小根葱。属于百合科葱属。在我国很多地方都有生产，在俄罗斯、日本和朝鲜也有分布。对于很多人来说，可能大家对于薤白并不是特别的了解，今天就带大家聊一聊薤白究竟是什么菜?

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薤白是什么菜薤白外形看上去有点像蒜头，也被叫做山蒜、苦蒜等等。薤白的口感糯软，脆嫩无渣，香气袭人，从古至今，都被视为桌上佳品。它的鳞茎和嫩叶都可以炒着吃。薤白在我们的生活中，既可以作为药材使用，又可以作为蔬菜供人们食用。薤白可以作为食材煮粥喝，还是调料中的一种，在烹饪时搭配一些肉类，便能发挥薤白的功效。薤白有着不错的功效，因而也被人们称为“菜中灵芝” 。

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薤白虽然只是一种普通的蔬菜，但它既能当做药材使用，也可以作为调料来使用。大家也许会问薤白既然能当做药材使用，那么，薤白究竟有什么功效呢?接下来，小编便简单带大家看一下薤白的功效吧。
薤白的功效薤白在中医上看，性味辛、苦、温。补阳理气。
1、对于治疗胸痹心痛有一定的效果。
2、能够补虚解毒，也可用于治疗脚气、难产等病症。