1、常温保存 。
【大蒜不发芽保存方法 干燥冷凉最重要】大蒜一买就是一袋 ， 一用只是几个 ， 所以保存好大蒜很重要 。常温保存的前提是购买的大蒜是超市里带有细网袋子装着的大蒜 ， 这样的大蒜可以挂在阴凉通风的地方保存 。
2、冰箱保存 。
如果是已经取出来用了一些的大蒜 ， 可以将大蒜在不剥掉内皮的前提下 ， 掰成一瓣瓣的样子 ， 放入一个干燥的容器中 ， 然后密封起来放入冰箱保存 ， 这样保存的时间能够很久 ， 并且不会发芽 ， 低温环境能很好抑制大蒜发芽变质 。
3、腌制法保存 。
这种方法适合腌制过的大蒜 ， 将剥皮的大蒜放入干燥容器中 ， 撒一把盐后密封容器 ， 可常温保存 。
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