文章插图
【猪肉炖鱼肉怎么做好吃 猪肉炖鱼肉的烹饪方法】1、材料：鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两 。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐 。
2、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型 。
3、下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净 。
4、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出 。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐 。将所有原料放入，汤至原料下一厘米 。
5、加盖，开锅后加阀，上气后关火 。五分钟后出锅，点香油装一大碗 。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤 。
推荐阅读
- 炖猪心汤怎么处理 龙眼肉煲猪心汤的做法
- 猪肉冷冻怎么保鲜 猪肉冷冻的保鲜方法
- 猪肉怎么保鲜 猪肉的保鲜方法
- 大锅炖鲤鱼方法 怎么炖鲤鱼
- 番茄炖牛腩 番茄炖牛腩做法
- 黄姜炖鸡汤如何做 怎么制作黄姜炖鸡汤
- 怎么炖排骨绝对软嫩不塞牙的经验 炖排骨绝对软嫩不塞牙的技巧
- 炖萝卜做法窍门 2种炖白萝卜的做法窍门
- 竹荪和什么一起炖最好 竹荪适合喝什么一起炖
- 炖猪肉方法教程 如何炖猪肉