1、材料：猪肉馅、香菇、虾仁、木耳、胡萝卜、鸡蛋2个、葱花、姜末、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、食用油、面粉600g ， 温水300g ， 干酵母4g 。
2、食材切丁 ， 不放盐炒两个鸡蛋嫩一些 ， 和其它所有食材放在一起 ， 放入葱花、姜末 ， 倒入香油、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油 ， 搅拌均匀 。
【三鲜馅儿包子怎么做 三鲜馅儿包子的做法】3、搅拌均匀后 ， 多搅一会儿 ， 让肉搅上劲即可开始包包子 。
4、面团发酵好后 ， 排气 ， 开始包包子 ， 用不完的面先盖着 ， 避免风干 。包好后 ， 放锅里二次发酵 ， 大概10-20分钟 ， 开火大火上蒸汽后15-20分钟 ， 关火后焖5分钟 。
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