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【家常大锅菜怎么做 最简单的大锅乱炒做法分享】1、主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条、20克 。
2、辅料：姜片、5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克 。
3、做法：
（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字 。
（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段 。
（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色 。
（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸 。
（5）盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟 。
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