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【简单好吃的小吃做法 好吃简单的小吃做法】1、食材：蜜薯两块、酵母少许、花生油适量 。
2、先将蜜薯表皮上的泥土冲洗干净 ， 然后放进锅里煮熟 。
3、我们将煮熟的蜜薯剥去外皮 ， 用小勺碾成泥状 。因为蜜薯茬子很软 ， 稍微一碾就烂糊了 。之后 ， 将酵母粉用少许水化开 ， 倒入 。
4、在上面撒上生粉 ， 用勺子或者筷子搅匀 。
5、将其揉成面团 。然后盖上保鲜膜 ， 醒发 。
6、醒发好后 ， 撕成一个个的小剂子 ， 用两手心团成小圆球 。
7、热锅 ， 倒入花生油 ， 油热 ， 放入小面球炸 。
8、翻面 ， 炸至两面金黄 。
9、用笊篱捞出 ， 控油 ， 装入盘中 。香甜酥的蜜薯球新鲜出炉 。
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