食材_粽子窍门（一步一步教包粽子视频）
在几种标志性节日美食中，
粽子是极具代表性的一种 。
分明是传统美食，
却年年吃年年新！
什么创意吐司粽、爆珠奶茶粽，熔岩巧克力粽......
还有公认创（nan）意（chi）十（zhi）足（ji）的冰皮粽，
无数迷惑的粽子“变形记”，
个个都是网红爆品 。
这些粽子新鲜是新鲜，
却渐渐失去了粽子本身的味道，
吃来吃去新奇口味尝个遍，
到最后忘不掉的还是那一抹米香 。
端午节临近，
要想吃出惊喜又不失经典的味道，
大黄米粽子再适合不过！
作为粽子界的元老级“人物”，
黄米粽子在山西、陕北一带是唯一的主角 。
熟悉西北美食的一定都吃过一种甜食——
黄米凉糕
作为某西北美食店桌桌必点的甜食，
黄米凉糕软糯香甜，
跟黄米粽子在口感上非常相似 。
平时吃惯了白糯米粽子，
第一次吃大黄米粽子竟有一种熟悉又惊艳的感觉！
熟悉来源于米粽的经典口感，
惊艳是因为即使属于同一种类，
黄米粽子吃起来却更有层次感，
而且在营养上也优于普通白糯米粽子，
这分明就是白糯米粽子的全方位升级版嘛！
黄米粽子吃起来比糯米粽子的黏口更重一些，
但整体细腻软糯，黏手不黏牙，
在咀嚼中还能感觉到大黄米的颗粒感十足，
这丰富的口感吃一次就爱了！
除了口感上乘以外，
大黄米粽子在味道上也只剩俩字
——优秀！
黄米自带微甜的味道，
原味直接吃即可秒杀一向蘸糖吃的传统糯米粽 。
连糖都省了的黄米粽子，
除了优秀我还能说啥？
最主要的是大黄米粽子不但“外在”优秀，
它还超级“有内涵”！
本身大黄米的蛋白质含量就要比糯米高出很多，
而且还富含维生素A和各种矿物质！
虽然同是粘食，
具有丰富膳食纤维的大黄米要比糯米更易消化 。
连升糖速度都低于糯米，
血糖偏高或是减肥人士记得一定要选择黄米粽子！
在旗家的黄米粽子个头比一般粽子要小一点 。
小小的一个QQ弹弹吃起来毫无压力 。
口味上以栗丁红枣和红小豆为主，
栗子的浓醇 大枣的香甜居然也组成了完美CP！
手工制作的红小豆馅细腻而不失颗粒感，
除了纯黄米粽外还有二米粽带来双重快乐！
【一步一步教包粽子视频 食材_粽子窍门】
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