【茶叶为什么含氟】
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氟能促进茶树生长 ， 被认为是茶树生长的有益元素 。茶叶原料越嫩 ， “氟”的含量越少 ， 相反的越是粗老就含“氟”的量就越多 。根据目前的研究结果显示 ， 茶的氟含量是随叶龄的增长而提高 。春季新叶萌发 ， 开始累积环境中的氟 。所以在春季采摘茶叶的时间越早、茶尖越嫩 ， 其氟含量越低 。
时间久远的劣质茶叶 ， 其含氟量越高 。在有关“饮茶型氟中毒”的研究中发现 ， 中国内地汉族居住区氟中毒病例很少 ， 但部分少数民族地区则发现了流行氟牙症和氟骨症 ， 这就是与他们长期饮用高氟含量的砖茶、边茶等有关 。因为他们的饮茶方式是将高氟含量的砖、边茶用水或奶进行煎煮 ， 每餐必用其伴食 。这使得茶氟的溶出量和摄入量均显著增加 。若长期饮用 ， 再加上饮水中的氟 ， 摄入体内的氟就会超过标准 ， 导致慢性氟中毒 。
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