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【西葫芦如何做好吃 西葫芦怎样做好吃】1、食材：西葫芦一个、鸡蛋2个、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、水适量、淀粉适量 。
2、西葫芦切成块或者片 。
3、鸡蛋打碎 ， 放入葱花 ， 适量的盐 ， 搅拌 。
4、锅中放入适量的油 ， 加到七八分热 ， 放入搅拌好的鸡蛋 ， 炒熟 。
5、放入西葫芦 ， 再放入适量的盐与酱油 ， 翻炒几下 。
6、放入适量的水 ， 中火翻炒几下 。
7、放入锅盖 ， 中火闷之 ， 期间不时翻炒 ， 西葫芦发软即可 。
8、最后淀粉勾芡即可出锅 。
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