1、放铜器
首先将田螺放到盛满清水的盆里,往盆里放入一些铜器,比如水果刀、剪刀、炒勺等,田螺嗅到铜器味就会吐尽细沙,第2天就可以发现铜器上爬满田螺,不但盆体沉下一层螺吐出的泥土,母螺还会生下很多螺崽,一般在炒的时候,还要把尾尖剪去再洗一洗 。
2、食用盐浸泡
把买回来的田螺放进盆里,简单的用冷水清理几次,随后在冷水里添加食用盐,觉得水很咸即可,食盐水中的田螺,因为盐分的刺激性,田螺会吸湿与吐泥,浸泡大约4个小时左右,要换1次水,随后再添加一点盐,再次浸泡,观察田螺是否还会再吐细沙,如果过了10分钟左右水还是比较脏,说明泥沙还是没吐干净,还需要再浸泡,如果水很干净,那说明泥沙已经吐干净了 。
3、芝麻油浸泡
盛满清水的盆中放进适量芝麻油,搅拌均匀后倒入田螺,水位线高过田螺即可,田螺嗅到香气就会把肚里的脏东西吐出,然后放进阴凉的地方让田螺吐泥,每天换水1-2次,把水里残渣倒净后再次倒进冷水,灌水后需补充芝麻油,基本上泡2天就可以进一步生产加工 。
4、剪尾拔螺
【怎样让田螺快速把泥沙吐出来 田螺快速把泥沙的技巧】首先剪去田螺尾后,用2个沥水篮遮住,前后左右用劲晃动,像筛米一样旋转,反复5-10分钟,田螺内外的泥和脏东西就会吐出,再放入水中就可以洗出许多泥和田螺的小碎壳,洗后再拿出来再次反复几回,直至洗出来的水是干净的为止 。
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