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【香甜干锅鸭翅怎么做的 干锅香甜鸭翅的做法】1、食材：鸭翅7个、生姜1块、大蒜5粒、小米辣4个、八角2粒、花椒5g、酱油适量、红糖1片 。
2、先把鸭翅上面的毛拔干净 ， 再洗干净控水备用 。
3、再准备好配料 ， 八角 ， 生姜 ， 大蒜籽 ， 辣椒 ， 花椒都处理好放在一起 。
4、锅烧七成热 ， 放一勺花生油 ， 先把红糖煎至融化 。
5、再把鸭翅放下去煎 ， 煎好一面后再翻过来煎另外一面 ， 让鸭翅充分吸收糖份 。
6、然后再把煎好的鸭翅都铲进高压锅里 ， 把所有配料都放进去 ， 加点酱油和料酒 ， 加适量水 ， 盖盖子焖十五分钟 。
7、时间到了 ， 不急于打开盖子 ， 等高压锅里面的水蒸气出完了 ， 再打开 ， 然后撒上葱花 ， 上桌开吃了 。
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