淮山煲泥鳅鱼汤可以 。
【淮山煲泥鳅鱼汤可以吗? 淮山煲泥鳅鱼汤可以】淮山健脾胃多吃对胃好 ， 和泥鳅一起煲汤鲜美好喝 。
做法如下：
1、活泥鳅放桶里 ， 撒上一抓盐盖上盖子 ， 过一会儿泥鳅就死了 。这时再撒上一把面粉 ， 用手抓啊 ， 搓啊 ， 上面滑滑的粘液就掉了 。
2、热锅入油 ， 将泥鳅煎至半熟 ， 此时可以关火将泥鳅肠用牙签挑出 。不介意的可以不用挑 。
3、汤褒准备好 ， 放入适量水 ， 放入泥鳅姜片褒开 ， 再放入切好去皮的淮山段 ， 中小火褒40分钟至1个小时即可关火入盐调味开喝 。
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